NUTRICIÓN AMEPNATURA AC.
LA SOPA JARAMILLO
CUANDO SE HABLA DE DIETA SOLO LÁCTEA PARA EL RECIÉN NACIDO NO ESTAMOS HABLANDO DE NUTRICIÓN, ESTAMOS IGNORÁNDOLA
SOPA
JARAMILLO PARA RECIÉN NACIDOS Y PARA ADULTOS
CUANDO SE HABLA DE DIETA SOLO LÁCTEA
PARA EL RECIÉN NACIDO, NO ESTAMOS HABLANDO DE NUTRICIÓN, ESTAMOS IGNORÁNDOLA
CÓMO SE HACE LA SOPA
INGREDIENTES
FRESCOS:
80 a 100 gramos de carne pulpa
de res, pollo, curí, conejo, pescado, hígado de pollo, etc.
Ø 3 o 4 alubias
verdes o ejote (habichuelas sin hebra).
Ø
Ø 1
pedazo de zapallo o calabaza (o ahuyama).
Ø
Ø 3 o 4
hojas de espinaca,
Ø 1/3
plátano maduro,
Ø 1 hoja
de col (repollo) morado o verde,
Ø 2
papas criollas medianas sin pelar,
Ø 1 pedazo
de apio desvenado,
Ø 1
tajada de Manzana (cidra) pelada,
Ø 1
trozo de brócoli,
Ø 1 hoja
de lechuga,
Ø 1 hoja
de acelga,
1 pedazo de pepino cohombro o
de rellenar, coliflor, nabo (arracacha), betabel (remolacha), aguacate y lo que
se les ocurra. No recomendamos el tomate, la avena, la cebada, el centeno y el
trigo.
GRANOS:
Ø 1
cucharada sopera rasa de fríjol seco,
Ø 1
cucharada sopera rasa de lentejas,
Ø 1
cucharada sopera rasa de arveja seca,
Ø 1
cucharada sopera rasa de arroz integral,
Ø 1
cucharada sopera rasa de fríjol de soya.
Si desea puede agregarle
quinua, maíz, garbanzo, (blanquillo-planta colombiana), etc. y demás granos que
se tengan y se consigan.
FRUTAS:
Ø ½
guayaba dulce,
Ø 1
tajada de mango maduro pelado,
Ø 1
tajada de papaya, y otras frutas que no sean ácidas. Se agregan en el momento
de licuar la sopa (no se cocinan las frutas)
Si no tiene todos los
elementos elegidos hágala con los que tengan o pueda conseguir... ¡Pero Hágala!
PREPARACIÓN:
Se lavan los granos y se ponen
a remojar desde el día anterior en una vasija de vidrio, acero inoxidable o
esmalte con 6 o 7 tazas de agua. Los utensilios plásticos con el calor o el
frío (refigeradores, microondas o estufas) permiten la salida de sustancias que
pueden producir cáncer.
Al día siguiente en esa misma
agua se ponen los granos en la olla a presión u olla normal hasta que estén
blandos, se destapa la olla y se le agregan las verduras bien lavadas, la carne
y el plátano maduro, etc., se revisa el agua y si es necesario se le agrega un
poco más para que no se seque.
Se tapa la olla y después de
pitar más o menos 10 minutos, se destapa y se lleva a una licuadora bien lavada
y pringada con agua hirviendo.
Lo sólido se va mezclando poco
a poco con el líquido para que quede ligeramente espesa, que caiga perezosa
(debe licuarse muy bien porque no se cuela) Se da al bebé en tetero con chupón
abierto en cruz (debe quedar grande el roto) El licuado debe guardarse
inmediatamente en la nevera, para que el proceso de enfriamiento se haga dentro
de ella.
Se debe guardar en vasija de
vidrio, acero inoxidable o esmaltada, si el licuado se deja por fuera, así sea
mientras se enfría, el niño podrá presentar cólicos con los teteros de la tarde
y de la noche.
Si sobra algo del licuado
después de 24 horas debe descartarse o usarse para alimentación de personas
adultas o niños mayores.
Si el bebé esta duro del
estómago se le pueden agregar de 4 a 5 o más ciruelas pasas a la sopa en el
momento de hacer el licuado, también 1 cucharada de aceite de oliva o de soya.
Este licuado se le da al bebé
LAS VECES QUE PIDA, LAS ONZAS QUE SE TOME (primero el licuado y de postre la
leche materna, si se tiene mucha leche materna se puede ordeñar y echar al
licuado, si no hay leche materna se le da solo el licuado) No agregar sal, ni
condimentos.
NO DEBE DÁRSELE NUNCA LECHE DE
VACA LÍQUIDA O LECHES EN POLVO CUYO INGREDIENTE PRINCIPAL SEA LA LECHE DE
VACA. NUNCA DAR UN TETERO EN POSICIÓN
ACOSTADO, SIEMPRE EN POSICIÓN SEMISENTADO.
EL BEBÉ DEBE ACOSTARSE DE LADO Y CON LA CABEZA MÁS ALTA QUE EL CUERPO,
NUNCA BOCA ABAJO.
CUANDO SALGA CON SU BEBE LLEVE
EL TETERO DE SOPA EN UNA NEVERITA DE ICOPOR CON HIELO, NUNCA EN UN TERMO Y
MENOS CALIENTE O TIBIO.
NO DEJE LLORAR AL NIÑO, CUANDO
LLORA GENERALMENTE ES POR HAMBRE O POR INTOLERANCIA A LA LECHE TANTO MATERNA COMO
DE VACA QUE ES MUY FRECUENTE Y QUE LE PRODUCEN COLICOS, REFLUJO, DIARREAS,
HEMORRAGIAS DIGESTIVAS, ETC. Y SE LE DEBE SUSPENDER LA DIETA LACTEA. SI ESTA TOMANDO MEDICINAS, NO AMAMANTE A SU
BEBE.
Esta dieta es extraordinaria
para las personas de la tercera edad, desnutridas y es el único tratamiento
positivo para los bebés con Síndrome de Down, además es muy económica y le
gusta a los niños.
REFERENCIAS
DR HERNAN JARAMILLO BOTERO M.D. F.A.C.S.:
Teléfonos:
Cel. 315-5479338 Of. 7451355 - Armenia
E-mail:
dietajaramillo@gmail.com Página Web:
www.sopajaramillo.org
Ø
DRA. PATRICIA FERNANDEZ CALAO Montería 300-8163610
316-7409503
Ø DRA. ELSA LUCIA ARANGO ESCOBAR Bogotá 2185957 y 2575369
Ø DR. JORGE ENRIQUE ROJAS
QUICENO Manizales
8803848
Ø DR. PABLO KRAUSS
Bogotá 6217404
Ø DR. EDUARDO ARMENTA
Washington D.C. 007-1-301-2772777
Ø
DR. PEDRO PABON Washington D.C.
007-1-301-9833343
Esta dieta iniciada por el
Doctor Hernán Jaramillo Botero ha sido aplicada desde el año 1966 en Colombia,
Estados Unidos, Brasil, Perú, Ecuador, Centro América, Inglaterra, España,
Francia y otros países. Quienes reciben
la dieta son niños más sanos, inteligentes, con un carácter equilibrado y un
comportamiento social ejemplar. La dieta
debe darse al bebé desde el día que nace, las veces que pida, las onzas de sopa
que se tome, el mayor tiempo posible, pero mínimo diariamente durante los 6
primeros meses de vida. Esta sopa
previene la desnutrición, evita el retardo mental, la morbilidad, las diarreas,
las infecciones respiratorias, las alergias, el reflujo y otras. Miles de
historias clínicas y más de 5 millones de niños beneficiados en el mundo
atestiguan el mayor desarrollo físico e intelectual que presentan los bebés con
esta dieta. Son excelentes estudiantes
generalmente los primeros en el curso.
Tenemos datos de muchos de estos niños considerados como niños genios.
Como retribución de quienes hayan podido conocer y utilizar esta información,
se pide que la difundan para que muchos otros niños puedan aprovecharla
también.
EL NIÑO RECIEN NACIDO REQUIERE
UNA NUTRICION PERFECTA Y ESTO JAMAS SE PUEDE LOGRAR CON UNA DIETA SOLO LACTEA.
Esta Dieta es ideal para las
personas de la tercera edad, los diabéticos, los hipertensos, los obesos y
sobre todo para las personas que tienen o han sido operadas de cáncer. Para estos casos se debe eliminar la proteína
animal (carne, pescado, pollo, huevos, lácteos) en la sopa, pues estas acidifican el organismo lo que
favorece las células cancerosas. También
es especial para bajar de peso pues no tiene carbohidratos de alta
densidad. Para los adultos se les echa
los aliños que se quieran, sal, pimienta, ajo, cebolla, cilantro, perejil,
cúrcuma, etc.
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